In der Organkaskade des Stoffwechsels nehmen Leber und Bauchspeicheldrüsemeine zentrale Rolle ein. Einerseits verdauen sie die aufgenommene Nahrung, andererseits produzieren sie Enzyme, Vitamine und Hormone, die für den Organismus lebensnotwendig sind.
Die Leber sorgt für die Verwertung von Nahrungsbestandteilen, sie produziert lebensnotwendige Proteine, sie speichert Glykogen und Vitamine, sie ist für die Gallenproduktion verantwortlich und sorgt dafür, dass Stoffwechselprodukte und Fremdstoffe, wie Medikamente und Toxine, zerlegt und ausgeschieden werden können. Dabei gelangen fettlösliche Stoffe mit den Gallensekreten in den Darm, wasserlösliche Stoffe werden in den Nieren aus dem Blut gefiltert. Wenn die Leber als Ausleitungsorgan überfordert ist, sucht der Körper Notlösungen, um schädliche Stoffe auszuleiten. Diese „Notausgänge“ können unter anderem die Haut, die Bronchialschleimhäute oder die Hufe sein. Deswegen raten wir bei älteren Pferden und bei Pferden mit wiederkehrenden Stoffwechselproblemen zu einer regelmäßigen Unterstützung der Leber, schauen Sie sich dazu unsere Ausleitungskonzepte an und lassen Sie sich beraten.
Die Bauchspeicheldrüse, das Pankreas, gibt Verdauungsenzyme in den Darm ab und produziert gleichzeitig Hormone, die vor allem der Regulation des Blutzuckerspiegels dienen. Die Enzyme Protease, Amylase und Lipase zerlegen Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette der Nahrung im Darm, damit sie von der Darmschleimhaut aufgenommen werden können, Insulin und Glukagon regulieren den Blutzuckerspiegel. Die heute meist einseitige und energiereiche Ernährung überfordert die Bauchspeicheldrüse der Pferde. Das Problem wird dadurch verstärkt, dass die meisten Futter keine Bitterstoffe mehr enthalten.
Bitterstoffe stimulieren aber alle Verdauungsorgane und helfen der Bauchspeicheldrüse bei ihrer Arbeit. Besonders bewährt hat sich als Regulanz die bittere Harongarinde (Harungana madagascariensis) in EquiPankrem und die Bitterkräutermischung HerbaVisceral.